筋肉を維持するためには高タンパクの食品を食べることが大切

タンパク質は体内で作ることができません。

そのため必須アミノ酸と呼ばれるのです。

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高タンパクな食品を毎日食べ続けることが重要です。


戦後の食生活は飽食と言われ、脂肪分が多い食の欧米化が進んでいると言われます。

しかし戦前に比べて現在は、動物性タンパク質の摂取量は飛躍的に増加したため、平均寿命は戦前とは比較にならないほど伸びるという結果にもなっています。

例外的にみれば、江戸時代でも戦国時代でも100歳以上まで生きた人はいます。
しかし、ほとんどの庶民は短命で、50歳以上も生きれば長生きだと思われていた時代が第二次世界大戦前までは続いていたのです。

戦後になると食べ物が不足することもなくなり、筋肉を維持するための、タンパク質をとることの重要性が広く知れ渡りました。

高タンパクの食品は、肉や魚だけでなく、大豆食品も良質のタンパク質が豊富です。

肉や魚からタンパク質を摂取するだけでなく、低脂肪が魅力の大豆のタンパク質もバランスよく摂取すれば、脂肪分をとりすぎることを抑制できます。

大豆の加工食品には、豆腐や油揚げ、納豆など高タンパクで、カルシウムが豊富な食品が数多くあります。



同じ大豆加工食品の味噌と組み合わせて、カツオ節の粉を入れて、味噌汁にすれば、動物性と植物性のタンパク質を同時にバランスよくとることができます。



また、ヨーグルトや牛乳などの乳製品もタンパク質の宝庫です。


このような高タンパクな食品を積極的に、意識的に摂取し、運動することを怠らなければ丈夫な足腰が作られます。